La glucosa es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria de alimentos principalmente por sus características como edulcorante calórico. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:
Caramelos y dulces tipo gomita
Galletas dulces
Pasteles, pastas y otros productos de panificación
Productos cárnicos
Productos lácteos congelados
Productos avícolas
Productos reducidos en calorías
